Qu’est-ce que l’économie sociale et solidaire (ESS) ?
Julien Lois : « L’ESS est une manière de créer et de faire fonctionner une entreprise. Les entreprises qui adoptent une ESS sont des entreprises collectives, c’est-à-dire qu’elles appartiennent à plusieurs personnes. Elles fonctionnent sur trois grands principes atypiques.
Le premier est leur mode de financement : plus de la moitié des bénéfices sont reversés à l’entreprise.
Le second est la démocratie au sein de la société : salariés, clients et fournisseurs ont leur mot à dire.
Enfin le troisième est de vouloir créer une entreprise dans un intérêt collectif, pour répondre à des besoins de personnes ou de territoires. Depuis 2014, si elles respectent ces valeurs, toutes les entreprises de tous les secteurs d’activité peuvent se revendiquer de l’économie sociale et solidaire. Ce sont des coopératives, des mutuelles, des associations ou encore des fondations. Si elles sont présentes dans tous les secteurs d’activité (tourisme, sport, banque, industrie, santé, social, assurance…), c’est néanmoins dans le milieu agricole qu’elles sont les plus dynamiques.«